OS BURLHOES DE MONSANTO

Burlhões, Café Caldeira, Monsanto, 2007.

É na remota aldeia de Monsanto (Idanha-a-Nova) que se fazem estes enchidos tão especiais. Chamam-lhes "Burlhões" e são elaborados com o bucho da cabra e enchido com a mesma carne conjuntamente com hortelã. Quanto à confecção deste singular cozinhado que apresento, foi uma gentileza e amabilidade do Sr. José Correia e da sua esposa. A quem neste preciso momento lhe estiver a crescer água na boca, faça uma visita a Monsanto e procure pelo Café Caldeira e pela sua respectiva especialidade.

MESTRADO "PORTUGAL ISLAMICO E MEDITERRANEO"

O Campo Arqueológico de Mértola conjuntamente com a Universidade do Algarve e o departamento de História da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas, acabam de "cozinhar" um mestrado bastante oportuno. Esta é uma das vertentes mais essênciais do usufruto dos patrimónios, para além dos seus usos sociais, é de capital importância o seu uso ciêntifico.

Mais informações: http://mestrado-portugalislamico.blogspot.com/

PASTOR E SUA FAMILIA

Fronteira de Escarigo, 2007.

Passava por este remoto lugar quando deparei com esta simpática familia de um pastor espanhol. Depois das devidas apresentações conversamos durante algumas horas, enquanto o rebanho pastava já em terras portuguesas. Aqui deixo "un saludo" a todos eles e até uma próxima vez.

USOS PATRIMONIAIS

Cáceres, 2007.

A histórica cidade de Cáceres aproveitou o seu centro histórico para divulgar e ao mesmo tempo homenagear um dos artistas de arte contemporânea mais influentes do século passado, Vostell. Aproveitando também para promover um conjunto de actividades em torno do seu museu e suas colecções (Museu Vostell de Malpartida de Cáceres).

DESFILES DO LABOR QUOTIDIANO

Passagem de rebanho, V. Afonsinho, 2007.

Cai a tarde e regressa o rebanho ao curral, para ai ser ordenhado. Ao contrário de outros tempos, onde as ordenhas eram efectuadas dentro do "aprisco" (especie de bardo com formato rectangular). Hoje outras configurações se impõem e se revestem tanto de novas linguagens como de ancestrais recordações. Apenas o investigador que as procura, as perscuta e as vivência, pode chegar à decifração desta remota e alquimica ciência das memórias.

III ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDANTES DE HISTORIA (ÉVORA)

Mais informações: http://eneh08.com.sapo.pt/home.html

O DELFIM

Delfim, pastor, Monsanto.


Esta é a casa provisória do pastor Delfim, aqui pernoita próximo do bardo. Diz-me que anda nesta vida desde pequeno. Gosta do campo e das ovelhas. Entretanto mostra-me uma pele de ovelha que serve para tapar a bandoleira, protegendo-lhe também as costas. Aqui neste remoto lugar passei uma tarde a ouvir o delfim falar sobre a sua vida dificil de pastor.

NA SENDA DA MONTANHA

A montanha revela-se com intensa transcendência, pois simboliza esse divino ou profano contacto entre céu e a terra. Centro absoluto de hierofanias atmosféricas e de multiplas teofanias.

ARTESANATO Vs AUTOMATISMO

Artesanato de António Dias, Idanha-a-Velha, 2007.

Num mundo alucinantemente informatizado, onde o trabalho das mãos é dispensado ou apenas se resume a um conjunto de tarefas pre-concebidas automáticamente, o artesanato é uma sobrevivência milagrosa da HUMANIDADE. Tenho um especial apreço por todos os seres humanos que diáriamente criam objectos com a imaginação...

QUOTIDIANOS...

Num dia qualquer de uma qualquer semana de um ano qualquer, passei pela Srª Almerinda no CCR e observei como ela na sua hora de almoço laborava árduamente em torno de umas rendas. Depois de mostrar o devido interesse pelo seu delicado trabalho, ela narrou-me a seguinte história:

"Estes panos que tenho aqui foram aproveitados de uma velha saca de linho, deram-ma e eu lavei-a muito bem lavada e aproveitei-a para fazer uma toalha. Eu gosto de aproveitar estas coisas velhas. Também aproveitei uma camisa de linho velha para fazer estas coisas, ficam muito bonitas."

Um fascínio, este nosso quotidiano urdido em torno dos objectos...

ARQUITECTURA TRADICIONAL

Abrigo em pedra e materiais vegetais, com cobertura de uma só água, Escalhão, 2007.

É sempre com uma boa dose mesclada de espanto e de fascínio que documento estas arquitecturas esquecidas, estes saber-fazer reproduzidos de geração em geração que ainda teimam em não desaparecer. Fascina-me sobretudo a ecologia destas construções, os materiais vegetais tão sábiamente utilizados, a época da sua reciclagem e as suas supostas impermeabilidades tão minuciosamente entrelaçadas. A UNESCO têm alertado progressivamente para a importância da preservação destes riquissímos saber-fazer, tão imprescindiveis como basilares num mundo que se quer mais verde.

GUARDIAES DA TERRA

A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO) lançou uma proposta para lutar contra as alterações climáticas e outras ameaças ambientais que consiste em ajudar os agricultores de todo o mundo a que se convertam em guardiães do meio ambiente. Com o titulo "Pagamentos aos agricultores por serviços ambientais". Segundo esta organização são mais de 2.000 milhões de pessoas cujos os meios de vida dependem directamente de cultivar a terra, de gado, pesca e florestas que se podem tornar nos salvadores dos ecosistemas.

PARA PENSAR...

(...) Em Portugal, desde que se acendeu a primeira fogueira da Inquisição até aos anos 60-70 do seculo XX, por Ciência entendia-se a repetição rotineira do saber expresso na sebenta do professor que podiam ser glosas das sebentas dos Mestres do Mestre. Por investigação científica entendia-se folhear livros (e revirar bibliotecas) para confirmar os dizeres do Mestre. As Ciências Sociais chegaram a Portugal nos anos 60-70, cem anos depois de estarem difundidas pela Europa. A História científica (que não mítica nem nacionalista) só então começou a ter curso."

in Moisés Espirito Santo, Cinco Mil Anos de Cultura a Oeste.

AOS (RE) COMEÇOS..

Colecção Vostell, 2007.

Um novo ano teve o seu inicio, eis-nos novamente em preparação perpétua, planificando, projectando, administrando, verificando, introspectando. Num plano ritualístico e segundo o clássico Van Gennep, encontramo-nos perante um ritual de passagem perfeito. Porém, aludindo à imagem apresentada, que é inteiramente (tanto ao nivel do espirito como da matéria) parte integrante do nosso imaginário português revolucionário, em nada perderia se fosse elaborada hoje numa qualquer parede ou muro deste nosso tão vasto mundo. Fica o manifesto de uma liberdade sempre em digressão por este nosso querer viver criativo...

"(...) Falta ao nosso desejo música sábia"

in Rimbaud, Iluminações.