Neste prolifero enquadramento temático, a respetiva Confraria, em colaboração com a Associação Raia Gerações, convocam dois investigadores com trabalho realizado em torno do porco, com leituras bastante diversas e com aproximações ao território local beirão. São dois eixos temáticos que se projetam tratar: o primeiro no âmbito da antropologia da alimentação, centrado nos modos de comer e de fazer, onde as práticas e as especificidades alimentares locais são equacionadas e problematizadas, em particular os entendimentos da festa da matança e suas sociabilidades geradas,
tanto no passado recente como num tempo presente de mudanças. Já o segundo eixo será praticamente complementar mas com o matiz de trazer à discussão as simbólicas do elemento porco no seio das religiosidades (cristã, judaica, muçulmana), os tabus e as prescrições, os aspetos dos alimentos puros e impuros, que no fundo, consideram-se centrais na fundamentação das identidades judaica e muçulmana.
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