doces de festa. coord. Eddy Chambino/Paulo Longo. 2008
este catálogo é um precioso documento que enquadrou uma exposição sobre doçaria de festa do concelho de Idanha-a-Nova. a este nível e com uma etnografia destas práticas alimentares locais penso que é mesmo único. continuo a pensar que sem estas partilhas de "olhares" é muito difícil projectar um território em termos daquilo que o identifica culturalmente, pois entramos num campo inteiramente social, onde as sociabilidades são a lente para o todo e não o produto em si (de rendimento imediato, sem redes, sem partilhas, sem o resto e o resto é o que o envolve culturalmente, é o que dá sentido ao todo)...
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