(Penha Garcia, 2009)
a água é talvez um dos recursos naturais mais preciosos que a humanidade tem ao longo de milénios sabido preservar. principalmente nas sociedades onde ela não abunda, como nas sociedades ditas mediterrânicas. associado a ela estão um sem número de tecnologias tradicionais. quanto a mim este é um dos legados mais importantes deixados pelos nossos antepassados. estas tipologias tradicionais ligadas à gestão da água (fontes, poços, canais de rega) tal como os instrumentos tradicionais de elevar a água (noras, picotas, moinhos, etc) constituem uma clara demonstração de como as gerações anteriores regeram esta fonte natural indispensável à existência e ao desenvolvimento das sociedades. daí, toda esta herança cultural ser capital para (re)pensar este mundo moderno onde cada vez mais a gestão deste precioso bem é colocado em causa.
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